Остров всех сезонов

Речь сегодня пойдет о живописном острове Кипре, который во множестве средиземноморских курортов по праву занимает одно из первых мест. Чем... [далее]

Остров всех сезонов Остров всех сезонов

Каир

Неужели кроме пирамид в Египет больше не за чем ехать? Безусловно, все зависит от целей. Если вам необходим теплый песок на лазурном берегу,... [далее]

Каир Каир

Остров Афродиты

Как говорит нам мифология, примерно в 1200 г. до нашей эры Афродита, богиня любви и красоты, вышла из морской пены. Произошло это на южном... [далее]

Остров Афродиты Остров Афродиты

Остров всех сезонов

Рубрика: Кипр
Остров всех сезонов Речь сегодня пойдет о живописном острове Кипре, который во множестве средиземноморских курортов по праву занимает одно из первых мест. Чем же привлекает россиян этот чудный остров Афродиты? Первая причина – это безвизовый режим въезда на остров, вторая – богатые и разнообразные пейзажи Кипра. Отели на острове достаточно разнообразны,...

Отдых на Кипре лучшее на острове Афродиты

Рубрика: Кипр
Отдых на Кипре лучшее на острове Афродиты Отель ("Четыре сезона") которому едва исполнилось 10 лет уже пользуется заслуженным авторитетом среди сильных мира сего. Расположенный в фешенебельном районе Ларнаки отель поражает гостей уже с холла разнообразием античных статуй. Расположение на прекрасном песчаном пляже соблазнило нас сразу же по прибытию отправиться купаться. Вдоволь накупавшись...

Культура, традиции, обычаи

Рубрика: Кипр
Культура, традиции, обычаи Культурное наследие Кипра насчитывает более 9000 лет и его жители гордятся этим по праву, как и множеством обычаев и традиций. Парадоксально, но события 20-ти летней давности для современного Кипра более важны, чем древняя тысячелетняя история. Кипр разделен по традициям и культуре на две части: северную, где поддерживают Турцию с ее кухней и...

Египет

Туры в Египет — ценителям арабских стран

Туры в Египет — ценителям арабских странТуры в Египет из Киева набирают с каждым годом все большую популярность. Многим из нас...

Другие статьи »

Марокко

Марокко: зелёное королевство на краю жаркой пустыни

Марокко: зелёное королевство на краю жаркой пустыниВсего четырнадцать километров пролива Гибралтар отделяют европейский континент от королевства Марокко, завораживающего западных путешественников своей...

Другие статьи »

Национальная кухня Кипра

Посетить Кипр и не познакомиться с его кухней - значит не узнать вкуса этой страны. А Вы знаете вкус Кипра? Это буйное, непередаваемое сочетание, впитавшее в себя культуру многих культур и народов. Вы обязательно найдете здесь блюдо для себя, такое, которое обязательно поведает Вам историю влияния других стран на это чудноу место! Выбирайте, что именно Вам ближе: греческий, турецкий, кавказский, арабский или английский вкус Кипра? И погружайтесь в наслаждение- пусть Вам будет по-настоящему вкусно! И так, начнем...

Любое застолье на Кипре начинается с закусок. Хумус из перетертого нута, освежающие дзадзики и таллатури из свежайшего йогурта, кунжутная тахини - вот первые почетные "гости" застолья по-кипрски. Смело макайте в эти пасты вкусные лепешки и кусочки овощей. Но учтите- это только подготовка:) Островитяне любят поесть много и вкусно и Вас приучат к этому.

Если хотите все и сразу, смело отдавайте предпочтение меззе. Меззе - это кипрская традиция! И будьте готовы к тому, что Вам принесут несколько блюд , от 10 до 50 ! Вы предпочитаете мясо? Все, что пожелаете. Хотите рыбу? Как прикажете! И то, и другое? Нет проблем, и Вам обязательно будет вкусно!

А можете отдать предпочтение "долмадес" - поджаренному на оливковом масле рису с мясным фаршем, луком, черным перцем, помидорами и лимонным соком. Или попробовать сочную греческую "мусаку" - картофель с рубленым мясом и овощами, запеченными с яйцом и тертым сыром со специями. Вы любитель качественного мяса? Обязательно попробуйте "стифадо" - говядину, вымоченная в винном уксусе с луком и огромным количеством средиземноморских специй. Еще одно известное блюдо "клефтико" - баранина или козлятина, запеченная в глиняной крестьянской печи, в закрытом глиняном сосуде вместе с лавровым листом и травами. А как Вам понравится "афелия"? Это очень вкусно - кусочки свинины, тушеные в белом вине с молодым картофелем и зернышками кориандра. Не любите свинину, специально для Вас "сувлаки" - говядина, запеченная с молодым репчатым луком. Мясо на Кипре всегда замечательного качества! Побывав на острове, сами в этом убедитесь.

Но если бы на Кипре было вкусным только мясо- он не был бы островом. Как и полагается, морские молюски и рыба здесь свежайшие и в большом изобилии. Не надо думать, какое блюдо из них заказать, выбирайте запеченые на гриле - не прогадаете! Отборная ципура (дорада), осьминоги и кальмары, приготовленные на открытом огне приятно Вас удивят.

Вас не радует ни мясо, ни рыба? Не беда. Качество и изобилие фруктов и овощей порадуют даже самово взыскательного и привередливого. И обязательно отведайте местный овечий сыр халюми под бокал кипрского вина!

Какой бы из вкусов Кипра Вы ни предпочли - Вы непременно останетесь вечным поклонником этого вкусного острова!